Le « Sans Soufre ajouté » fait son entrée dans la Famille Moutard
2018 sera l’année de l’inauguration pour la gamme « Sans Soufre ajouté» de la Famille Moutard. C’est en effet 10 produits qui seront mis en vente cette année avec ce label. Une évolution logique pour une maison qui a placé la qualité et le goût avant toute chose.
Tous les vins de Bourgogne de notre gamme « Sans Soufre » ont été vinifiés sans soufre ajouté, avec des levures « indigènes » puis une fermentation malolactique naturelle. Cette technique nous permet aujourd’hui de faire ressortir d’avantage de fruit de ces vins et de retrouver l’intégralité du travail que nous effectuons dans les vignes, pour une expression plus forte du terroir. Nous n’ajoutons pas non plus de soufre à l’embouteillage.
Il est important de signaler que tous les autres produits de la Famille Moutard, en champagnes, vins de Bourgogne et spiritueux, notre recours aux sulfites est très faible. C’est pourquoi la gamme « sans Soufre » est une prolongation d’un travail amorcé déjà depuis de nombreuses années sur tous nos vins. Un accomplissement qui préfigurera peut être l’avenir de nos productions viticoles.
Voici notre champagne et nos 9 vins et spiritueux de la gamme « Sans Soufre » qui vous sont ou seront présentés en 2018 :
• Côté Champagne vous découvrirez d’ici juillet 2018, notre Champagne sans soufre en 100% pinot noir ;
• 2e appellation de Champagne, vous pourrez déguster dès le mois de septembre, deux Côteaux champenois, un rouge et un blanc en 100% pinot noir, sans soufre, vinifiés en fûts ;
• Toujours du côté de la Champagne, un Ratafia Champenois sans soufre issu de 100% pinot noir vous sera proposé à partir de juillet 2018 ;
• En Bourgogne, vous avez déjà découvert notre Tonnerre, notre Epineuil et notre Irancy La Croix Buitex 2016, les trois premiers vins de notre gamme sans soufre ;
• Toujours en Bourgogne, notre premier Crémant sans soufre sera disponible en décembre 2018 ;
• Enfin notre premier Bourgogne Aligoté et notre Chablis de 2017, tous deux sans soufre, seront proposés à la vente mars 2018.
En vous souhaitant de belles découvertes avec cette nouvelle gamme de la Famille Moutard.
